L'equipe:

Ramón, Ramonet, María, Jordi, Joan, Estela, Iván, Paula, ...

Maria Teixidó

"Le métier et le savoir-faire du maître Toni continue présent dans nous assiettes."

Ramon Sasplugas

"Nous prenons soin du détail, parque souvent les petites choses sont celles qui font qu'un repas soit exceptionnel."

Ramón Sasplugas (hijo)

"Le métissage de notre tradition culinaire avec les nouvelles techniques nous permet de surprendre et d'être fidèles à une façon de comprendre la cuisine."

Jordi

"La sélection de produits de qualité et une élaboration soignées sont un défi constant qu'il nou plaît d'assumer."